Farinera borda o farinera mortal

Amanita phalloides, també conegut com farinera borda o farinera mortal és un fong micorrizogen que accidentalment ha estat introduït a noves regions amb el cultiu d'espècies no natives de roure, castanyer i pi. És molt comú que es trobi des de la costa fins a la muntanya. Aquest tipus de fong verinós és molt semblant a algunes espècies que són comestibles, de manera que s'han donat casos d'enverinament accidental.

L'epítet específic, phalloides (del grec Phalle, « penis »i eidos,« forma »), vol dir" amb forma de penis ", degut a la forma del basidiocarp en els primers estadis del seu desenvolupament.

És el bolet més perillosa si és ingerida per humans. És un fong mortal que ha causat la mort de nombroses persones ja que el síndrome faloidiano és una síndrome d'acció lenta, i a més les toxines actuen sobre el fetge i els ronyons , donant lloc a la fallada hepàtic. Per aquesta raó, és important no confondre amb altres bolets comestibles.

Pels voltants de Sant Boi de Lluçanès quan es l’època, hi ha un munt d’aquests bolets, he de dir, que es l’únic bolet que si el veig li dono una bona petada, tot i seguir la filosofia de intentar no tocar allò que no ha d’anar al cistell, segurament trancant aquesta regla, haure evitat algun ensurt a mes d’un. En dues ocasions les he tret de dins de cistells, un normal, un amic que va dir-me, jo ho colliré tot i desprès tu tries, però l’altre cistell, d’un que es va creuar amb mi, i va preguntar-me es bo el que porto, entre rovellons, rovellons, i rovellons d’aquest que jo els anomeno de llet hi havia dos exemplars d’aquest bolet mortal, vaig aconsellar-li que llences tot el contingut del cistell, doncs tots havien estat en contacte amb la Farinera Borda, i ja no era gaire aconsellable menjar-ne ni un sol d’ells, esta clar que no es pot anar al bosc i collir tot allò que en ell hi ha i mes val deixar davant el dubte, un bon bolet, que menjar-se’n un que pot ser l’últim mos.

Mes informació que he buscat per Internet sobre aquesta espècie; La Amanita phalloides té un epigeu i esporocarp (cos de fructificació) grans i imponents, amb pile (barret) de 5 a 15 cm. d'ample, inicialment arrodonit i hemisfèric, aplanats a mesura que va madurant.

Presenta al barret una coloració típicament verd oliva, brillant amb temps sec, lleugerament viscosa amb humitat. El seu tint no és sempre uniforme, en general és més pàl•lid a les vores. La pluja també pot destenyir seu tint. Algunes formes són molt pàl•lides, fins i tot blanques. Se pot pelar fàcilment, (una característica problemàtica ja que es pot confondre amb altres espècies comestibles). La carn, blanca, és densa i tendra. Exhala un lleuger olor a pètals de roses que s'accentua amb l'edat o amb la dessecació.

El Velo Himanial , un anell caigut, sembla una faldilla que envolta el fong, té uns 1 o 1.5 cm de diàmetre, i està situat sota el barret. Les làmines , nombroses, estan separades. El peu és blanc amb escates verdoses disseminades i té una longitud d'entre 8 o 15 cm i una amplada d'1 a 2 cm, amb una volva protuberant, esquinçada, amb forma de sac i de color blanc. Com la volva, que és un signe distintiu, pot estar amagada per un llit de fulles, per està és important furgar entre les fulles, per trobar-la. Els espècimens joves emergeixen de la terra coberts amb el vel universal semblant un ou, el qual es trenca deixant la volva com un romanent.

La impressió de les espores és blanca (característica comú de les amanites). Les espores són globulars o ovoides, mesurant entre 8-10 μm de longitud, tenyint de blau amb iode . Les làmines d'altra banda es tenyeixen de lila o rosa amb la reacció al àcid sulfúric